芋头酥的做法

做法：

• 1. 芋头放入电锅蒸熟后,加入奶油跟糖捣成泥状,揉成长条,再切约40g,揉圆。
• 2. 油皮材料放入盆中,拌匀后搓揉至不粘手,松弛20分钟,再分10个剂子。
  油酥材料放入盆中,拌匀后,分10个剂子。
• 3. [油皮]包入[油酥] 油皮包入油酥
• 4. 接口处压平,用擀面棍从中间往上擀,再往下擀,卷起来。
• 5. 再把擀好的剂子,再相同的方式再擀一次,松弛10分钟
• 6. 将剂子中间切开,切开面朝上
• 7. 压平擀圆薄片,包入芋泥馅。烤箱180度预热10分钟。
• 8. 放入烤箱180 度,烤25~30分钟即可。