椒香烤鲑鱼

椒香烤鲑鱼
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健康功效

葱白:通阳

食材用料

鲑鱼排 1片
花椒粒 1小匙
黑胡椒粉 1/8小匙
辣椒酱 适量

椒香烤鲑鱼的做法

  • 椒香烤鲑鱼的做法图解1

    1.) 将花椒粒放入锅中, 干锅烘炒至闻到香气. 再与腌料材料搅拌均匀

    2) 把鲑鱼排淋上腌料, 冷藏1小时

    ** 如果鲑鱼排较厚, 可先划刀, 加速熟成时间

    3) 将腌好的鱼排放上葱段, 放入烤箱 375度F/ 190度C 烤20分钟, 或至鲑鱼烤熟

    ** 烤的时候, 要将花椒粒拿掉, 否则入烤箱加热太久, 怕花椒粒会出现苦味

小贴士

** 花椒粉与花椒粒的比例不多, 香气多馀辣度. 辣椒酱的多寡请依个人喜好做添加

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椒香烤鲑鱼的家常做法

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