用料:
- 鸡胸绞肉 250g
- 板豆腐 1盒
- 面包粉 2大匙
- 鲜奶 1大匙
- 山药 1块(切小块)
- 绿花椰菜 适量
- 牛番茄 1个(切小块)
- 亨氏番茄酱 3大匙
- 洋葱丁 1大匙
- 白胡椒粉 1小匙
- 盐 1/4小匙
- 红甜椒 1/4个(切小片)
- 水 150cc
- 盐 1/4小匙
- 糖 2小匙
做法:
- 1. 板豆腐放入豆浆袋内将水分挤干(或放入细筛网中压出水分亦可)。
- 2. 将绞肉、豆腐泥、洋葱丁放入调理盆中搅拌均匀,加入面包粉、鲜奶、白胡椒粉、盐搅拌均匀,豆腐泥所佔肉丸的比例很高,不但做出的丸子很有弹性,而且知道这样可以让家人吃的很健康,光这点就令我觉得开心。
- 3. 将歩骤二材料捏成约乒乓球大小鸡肉丸。
- 4. 锅加油放入鸡肉丸煎成金黄色即完成取出备用。
- 5. 原锅放入洋葱块炒香,放入红椒片、番茄块炒软倒水加入山药块煮滚。
- 6. 加入亨氏番茄酱及其他简单的调味料与鸡肉丸煮滚后,放入绿花椰菜煮熟后即完成。
- 7.
- 8.