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  • 用料:

  • 红萝卜  适量
  • 鸡蛋  2颗
  • 面粉  2大匙
  • 马铃薯  中型1颗
  • 盐.黑胡椒  少许

小贴士:

马铃薯丝一直用水沖洗到不见乳汤状即可,
洗去淀粉的马铃薯丝口感才会爽脆。

做法:

  • 1. 将马铃薯去皮后刨成丝,
    再用水将马铃薯丝洗掉淀粉后备用,
    所有材料放在一个大容器中拌匀,
    平底锅加油预热后倒入调好材料铺平,
    以中火煎至二面微焦即可。