XO酱炆杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 杏鲍菇又称鸡脾菇，菇身肥厚色泽乳白。
• 2. 将杏鲍菇切片备用
• 3. 烧热镬下适量油爆香蒜蓉及XO酱
• 4. 放下杏鲍菇爆炒片刻
• 5. 加入少许清水拌匀，再加盖炆煮至水份差不多收干，最后加入葱段即可！
• 6. 惹味XO酱配以弹牙的杏鲍菇，口感配合得天衣无缝！