用料:
- 奶油 100g
- 细砂糖 100g
- 柠檬皮末 少许
- 柠檬汁 2大匙
- 鸡蛋 2颗小
- 上新粉 100g
- 无铝泡打粉 1茶匙少一些
- 柠檬片 少许
- 砂糖 少许
做法:
- 1. 奶油100g、糖100g、柠檬皮末少许,先搅均匀。
- 2. 加入柠檬汁2大匙(不喜欢酸酸的可以用1大匙就好)搅匀后,分3次将(2颗蛋)蛋液倒入并搅匀,上新粉100g(免过筛)与无铝泡打粉约1茶匙倒入其中搅匀即可。
- 3. 装填至模型中,180度烤25~30分钟。
- 4. 上:放入柠檬片撒少许糖,才倒入蛋糕煳一同进烤箱,烤好底部朝上。
下:烤好刷上镜面果胶,然后摆上柠檬片。