酥炸小黄鱼的做法

• 1.小黄鱼清理干净

• 2.放入生抽

• 3.放入胡椒粉

• 4.放入生姜粉

• 5.放入辣椒粉

• 6.放入食盐

• 7.倒入料酒

• 8.搅拌均匀腌制十分钟

• 9.倒掉料酒，放入蛋白

• 10.放入淀粉

• 11.搅拌均匀

• 12.油锅烧至三成热，放入鱼炸制

• 13.鱼漂浮在油面上捞出

• 14.油再次烧至四成热，放入鱼复炸约十秒钟

• 15.捞出沥干油分即可

• 16.上桌了