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  • 用料:

  • 蛤蜊  一斤
  •  一枝
  •  五瓣
  • 辣椒  一条
  • 九层塔  适量
  • 酱油  一茶匙
  • 乌醋  一大匙
  • 米酒  一茶匙
  • 调味米酒  一茶匙

做法:

  • 1. 准备食材:
    葱切断,
    辣椒斜切,
    蒜头去蒂头,
    九层塔,蛤蜊洗凈备用,
  • 2. 炒锅加少许油,
    蒜头,葱白先爆香,
    下蛤蜊,调味料,
    起锅前,放辣椒,九层塔,葱绿,
    锅盖闷个一分钟即完成。
    因小小孩不爱辣,辣椒最后放,
    一般程序是爆香就要放了。
  • 3. 调味米酒是种调味料,可取代味精,糖,盐,酒的使用,用途广泛。
  • 4.