孜然烤羊排的做法

• 1.准备食材，羊排斩成大块，洗净备用

• 2.羊排凉水下锅，焯水去血沫

• 3.倒入适量料酒，可以去膻味

• 4.葱和生姜切小块

• 5.焯水后的羊排用温水洗净，放入砂锅里

• 6.放入葱姜红辣椒，煮沸后中小火煮一小时

• 7.可以准备一些萝卜和土豆切成粗条，然后用煮过羊排的汤做个萝卜汤

• 8.煮一小时后放盐，再煮20分钟

• 9.如果做萝卜汤，可以这时候把萝卜条和土豆条放进去一起煮，（如果不做汤，这不可以省略）

• 10.煮熟的羊排捞出，沥干汤汁

• 11.将羊排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上烧烤料和辣椒粉

• 12.上面再盖上一张锡纸，入烤箱，200度烤20分钟

• 13.取出撕掉上面的锡纸，将羊排翻面，撒烧烤料，孜然粒，辣椒粉

• 14.继续200度烤十分钟即可

• 15.上桌了