用料:
- 馄饨皮 4张小
- 虾仁 4尾
- 白饭 适量
- 元本山味付6束海苔 8片
- 面粉 1匙
- 玉米粉 1匙
- 话梅 4颗
- 香菜(装饰用) 适量
- 梅粉 适量
- 沙拉 适量
- 美乃滋 适量
- 梅粉 适量
- 水 1.5匙
- 老梅膏 1匙
- 盐 1小匙
做法:
- 1. 准备所需食材。
- 2. (准备)虾仁洗净沥干后,用腌料腌10分钟。
- 3. (准备)梅子切细末备用。(准备)面煳材料调匀备用。
- 4. 取1张馄饨皮,依序放入白饭、步骤3梅子 、步骤2虾仁,再将馄饨皮左右向内折盖,末端用步骤4面煳黏合,接着用两片海苔片包住梅香虾米卷外围(用步骤4面煳黏合),依序做作好4份。
- 5. 步骤5梅香虾米卷入油锅,炸至金黄酥脆即可大火起锅,再用厨房纸巾吸油(可避免吸入过多油脂)。
- 6. 盛盘后,加入香菜装饰一下,依需要可加入美乃滋及撒上梅粉提味,就完成啰!
- 7. *真的像山一样高的海苔试吃包>O