排骨:润燥 板栗:消肿 花椒:止痛
1.排骨放锅中焯水
2.锅中倒油,倒入冰糖,炒出糖色,倒入排骨翻炒上色
3.倒入调料,辣椒,葱段,花椒,八角,姜片,料酒,1勺蚝油,1片调味汁,半勺老抽
4.加入没过排骨的开水,盖盖炖煮35分鈡
5.再倒入板栗煮20分钟,软糯的板栗排骨就完成啦
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