红麹高丽菜韭黄两的做法

• 1.备料

• 2.汆烫漂凉切丁,也可以直接切丁用少许盐巴腌一下

• 3.拧干水份

• 4.备肉料

• 5.将肉与姜末一起先以刀剁到黏稠

• 6.带点粉红色

• 7.打水

• 8.放入盐.酱油膏.胡椒.红葱酥

• 9.放入红麹

• 10.肉馅跟菜料拌匀后可以再淋点香油

• 11.准备包

• 12.肉馅放中央

• 13.往两边拉长

• 14.对折

• 15.封口往下压

• 16.起干锅放点油

• 17.放入包好锅贴

• 18.倒入面粉水

• 19.成品1

• 20.内馅放中央

• 21.对折

• 22.收弧口

• 23.包好了

• 24.下水煮,水滚再放生水,滚了再放一次约2-3次

• 25.成品2