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蒜香秋葵拌玉米笋的做法

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  • 用料:

  • 秋葵8根
  • 玉米笋8根
  • 盐、菜油少许
  • 蒜末3瓣
  • 红辣椒粒1根
  • 白砂糖半茶匙
  • 乌醋15ml
  • 酱油1大匙
  • 麻油少许
  • 水15ml

做法:

  • 1. 秋葵用水沖过后,抹上一大匙盐巴搓洗去除绒毛,再用水沖洗干净。 锅中加水烧热,加入盐、油、玉米笋和秋葵大火煮2分钟,捞起沥干水份。
  • 2. 待凉后,把秋葵切去蒂并且纵向切半,玉米笋也一样切半。
  • 3. 把切好的秋葵和玉米笋放上盘子上。
  • 4. 将调味料混合,然后稍微加热至砂糖溶化。
  • 5. 把煮好的酱汁淋上秋葵和玉米笋上即可。