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蒜香秋葵拌玉米笋的做法
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用料:
秋葵8根
玉米笋8根
盐、菜油少许
蒜末3瓣
红辣椒粒1根
白砂糖半茶匙
乌醋15ml
酱油1大匙
麻油少许
水15ml
做法:
1.
秋葵用水沖过后,抹上一大匙盐巴搓洗去除绒毛,再用水沖洗干净。 锅中加水烧热,加入盐、油、玉米笋和秋葵大火煮2分钟,捞起沥干水份。
2.
待凉后,把秋葵切去蒂并且纵向切半,玉米笋也一样切半。
3.
把切好的秋葵和玉米笋放上盘子上。
4.
将调味料混合,然后稍微加热至砂糖溶化。
5.
把煮好的酱汁淋上秋葵和玉米笋上即可。