醍醐味红糟肉的做法

做法：

• 1. 梅花肉。
  调味料：红糟酱、醍醐味酱油、酒、糖、黑胡椒粒。
• 2. 将腌制好的梅花肉静置30分钟备用。
• 3. 将梅花肉沾地瓜粉炸熟(用牙籤测试不渗血水即表示熟成)。
• 4. 待凉后切薄片即可。