用料：
- 意大利面条 100g
- 鸡胸肉 酌量
- 芦笋 数根
- 干辣椒 1大匙
- 去皮花生 1大匙
- 蒜头 3颗
- 酱油 2匙
- 水 1匙
- 冰糖 1小匙
- 太白粉水 1小匙
做法：
- 1. 将所需材料准备好。鸡胸肉切大丁，蒜头切末，芦笋洗净切段备用。
- 2. 锅中加入适量水，待水滚后加入一大盐，摊开面条放入锅中，以筷子搅拌不要使面沾黏。
- 3. 锅中放入油，将鸡丁以半煎炸方式炸熟捞起沥油备用。
- 4. 另起锅，倒入少许橄榄油，爆香蒜末与干辣椒后再将煮好的意大利面条放入拌炒。
- 5. 放入鸡丁、芦笋拌炒。
- 6. 加入调味料后放入去皮花生拌炒并以太白粉水勾芡。
- 7. 完成盛盘啰!