用料：
- 低筋面粉（或中筋） 100g
- 含盐奶油 100g
- 全蛋 2颗
- 香蕉一根（中大型，小型者二至三 70g
- 砂糖 50g
做法：
- 1. 先把香蕉打成泥，并把烤香预热180度。(把蛋二个蛋加入糖后打均匀备用,糖分成二等份)
- 2. 把奶油放到室温回软，有软就可以，不要软到快融化。然后加入砂糖，然后用打蛋器，一直打到奶油有点变白，状态是丝丝绒绒的样子。接着加入打散的蛋,分二次加入,每次都打到均匀再加第二次。
- 3. 然后加入过筛后的面粉拌均匀。接着把香蕉泥加入再拌均。然后到入模型中～
- 4. 放入烤箱，因为我只有上火，我用160度烤40分钟，请照你的烤箱来决定，我发现每个烤箱热度及时间都没有一样。在烤约十分钟后，拿刀子在表面划一下，再继续烤完，会有很漂亮的表面。 我温度原本设定180度，太高了。表面都黑了