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  • 用料:

  • 新鲜鱿鱼  600克
  • 胡萝卜  切块
  •  一支
  • 马铃薯  切块
  • 小黄瓜  适量
  • 姜片  适量
  • 印度咖哩粉  一大匙
  •  1大匙
  •  1小匙
  • 盐巴  适量
  • 太白粉水  适量

做法:

  • 1. 鱿鱼洗净,去外膜、切片、切花,以米酒姜片略腌
  • 2. 葱切小段,胡萝卜、马铃薯去皮切小块
  • 3. 热油锅略炒葱段、胡萝卜、马铃薯,再与墨鱼拌炒
  • 4. 加入2碗(适量)水,洒入咖哩粉调色,再加太白粉水至浓稠;加入调味料
  • 5. 小火至咖哩略收干,起锅盛盘,小黄瓜切片放置于两侧装饰点缀