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咖哩鱿鱼的做法
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用料:
新鲜鱿鱼
600克
胡萝卜
切块
葱
一支
马铃薯
切块
小黄瓜
适量
姜片
适量
印度咖哩粉
一大匙
酒
1大匙
糖
1小匙
盐巴
适量
太白粉水
适量
做法:
1.
鱿鱼洗净,去外膜、切片、切花,以米酒姜片略腌
2.
葱切小段,胡萝卜、马铃薯去皮切小块
3.
热油锅略炒葱段、胡萝卜、马铃薯,再与墨鱼拌炒
4.
加入2碗(适量)水,洒入咖哩粉调色,再加太白粉水至浓稠;加入调味料
5.
小火至咖哩略收干,起锅盛盘,小黄瓜切片放置于两侧装饰点缀