用料:
- 蔓越莓干 适量
- 无盐奶油 35g
- 棉花糖 120g
- 奶粉 100g
- 坚果 适量
做法:
- 1. 在不沾锅内放入无盐奶油和棉花糖
- 2. 用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右
- 3. 接着分次倒入奶粉拌匀(不要一次全倒下去,不容易搅散)
- 4. 再加入事先烤过(大约5分钟)的杏仁粒和蔓越莓干拌匀,最后会变成一团牛轧糖
- 5. 在桌上铺上烘培纸,将牛轧糖团放上去,再铺上一张烘培纸,用桿面棍桿平,然后塑型(用手压平也可以,蛮好操作的)
- 6. 等牛轧糖凉点后,就可以切成一口大小享用啦
- 7. 用烘培纸包起来送人也很棒^^