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苹果水梨果酱的做法

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  • 用料:

  • 苹果  2颗
  • 水梨  4颗
  • 白细砂糖  100克
  • 柠檬汁  40cc
  • 莱蒙酒(可以省略)  1小匙

做法:

  • 1. 玻璃瓶和盖子放入滚水中煮五分钟后,自然风干。
  • 2. 水果洗好削皮。分成二份(各半量)。
  • 3. 一半切块放入果汁机中打成汁备用(果汁的重量约是630g)
    一半切细丁备用。(果肉的重量约是750g)
    砂糖使用100g
  • 4. 把全部的材料放入不锈钢锅中,开大火煮开。
    滚开后,转中小火,慢慢熬煮,记得要不断的搅拌。
    会不断地浮起泡沬,要捞起来,这样做出来的果酱会比较漂亮透净。
  • 5. 煮至汁约剩下分量的三分之一就可关火。
    放入玻璃瓶中,即完成。