用料:
- 苹果 2颗
- 水梨 4颗
- 白细砂糖 100克
- 柠檬汁 40cc
- 莱蒙酒(可以省略) 1小匙
做法:
- 1. 玻璃瓶和盖子放入滚水中煮五分钟后,自然风干。
- 2. 水果洗好削皮。分成二份(各半量)。
- 3. 一半切块放入果汁机中打成汁备用(果汁的重量约是630g)
一半切细丁备用。(果肉的重量约是750g)
砂糖使用100g - 4. 把全部的材料放入不锈钢锅中,开大火煮开。
滚开后,转中小火,慢慢熬煮,记得要不断的搅拌。
会不断地浮起泡沬,要捞起来,这样做出来的果酱会比较漂亮透净。 - 5. 煮至汁约剩下分量的三分之一就可关火。
放入玻璃瓶中,即完成。