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  • 用料:

  • 黑木耳  20g
  • 豆浆高汤  700c.c
  • 九阳豆浆机  1台
  • 青江菜  2颗
  • 罐头玉米粒  40g
  • 拉面  500g
  • 猪五花肉  80g
  • 卤蛋  1颗
  • 绿豆芽  适量
  •  2支
  •  少许
  • 蚝油  1/2大匙
  •  1/4小匙
  • 蜂蜜  1小匙
  • 米酒  1小匙
  • 叉烧酱  2大匙
  • 鸡粉  1/4小匙

做法:

  • 1. 青江菜剥开叶片,黑木耳切丝,与绿豆芽均洗净,放入滚水汆烫,捞出、沥干;卤蛋对半切开;葱1支切末,1支切片;姜切片备用
  • 2. 猪五花肉加入葱段、姜片及调味料A拌匀,放入冰箱冷藏腌渍一晚入味,取出、沥干,放入烤箱以190℃烤15分钟,均匀刷上腌肉酱汁,续烤至熟,切片,即成叉烧肉片
  • 3. 锅中倒半锅水煮滚,放入拉面煮熟,捞出,盛入碗中,放上玉米粒、叉烧肉片及半颗卤蛋,加入烫熟的青江菜、绿豆芽和黑木耳
  • 4. 豆浆高汤煮滚,加调味料B调匀,淋在拉面上,撒上葱末即可