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  • 用料:

  •  3斤
  •  3块
  • 胡麻油  1大匙
  • 米酒  2瓶

做法:

  • 1. 锅里放少许的油爆香姜片,扁至香味出来后,再放入鸡块跟麻油一起拌炒。
  • 2. 炒至鸡块大部份都变白后,换一个深一点的锅子,把所有材料都放进去,大火煮滚后,用小火煮。约30分钟即可熄火,不要开锅盖,要吃的时候直接连锅子一起,这样才不会太快冷掉。