用料：
- 面粉 250g
- 牛奶 500ml
- 全蛋 三颗
- 蛋 一颗
- 盐 1/4茶匙
- 奶油 60g
- Nutella巧克力榛果酱 适量
- 葱花 适量
- 生火腿片 两片
做法：
- 1. 面粉+牛奶+盐搅拌均匀至无颗粒程度
- 2. 倒入预先打散的蛋汁
- 3. 搅拌均匀后静置至少30分钟
- 4. 融化奶油倒入面煳, 搅拌均匀即可开始煎饼
- 5. 使用平底不沾锅或在锅面抹上薄薄一层奶油或植物油, 小火热锅. 舀入约50ml的面煳, 用法式煎饼专用的木棒将面煳摊薄. 否则就像我一样, 用舀匙背面轻抹摊平, 越薄越好.
- 6. 大约40秒后即可翻面, 再煎20即可起锅. 如此煎完所有面煳. 这份食谱可煎出十来张饼皮
- 7. 大方抹上Nutella酱, 对折再对折. 就可以大口吃了!
- 8. 盯着饼皮看, 越看越像台湾早餐店的蛋饼皮, 又抄起锅子煎了个火腿蛋饼! 好吃!
- 9. 想要更多的意大利料理食谱吗? 来Dolce&Salato找就对了!
- 10. 想要更多的意大利料理食谱吗? 来Dolce&Salato找就对了!