草莓果酱的做法

• 1.玻璃瓶洗净，倒放沥干水分，连同瓶盖一起放入烤箱，以125℃烤25分钟，放凉备用。将草莓去掉蒂头，洗净沥干水份，再加入冰糖，放冰箱腌渍6小时。

• 2.放在瓦斯炉上，煮沸后，改中小火慢慢熬煮。

• 3.在熬煮的过程中，会产生泡沫，一定要捞起来。

• 4.煮了2个小时的草莓果酱，这时候酱汁浓稠，可以熄火装入玻璃瓶内。

• 5.装入瓶中的草莓果酱，放入电锅，外锅2杯水，做最后的灭菌，

• 6.电锅开关跳起，立刻拿出果酱，并且倒放，一直到完全冷却，再将果酱瓶反转放好。这样就完成草莓果酱了。