海鲜菇亲子丼的做法

• 1.先将材料准备好

• 2.将去皮去骨的鸡腿肉下锅煎熟，由于鸡腿本身尚有油脂，故此步骤不需加油

• 3.将海鲜菇煸熟，另一边加入少许油炒熟红萝卜及洋葱，此时加盖煮可加快食材快熟

• 4.加入所有调味料用中火煮滚后，再加入鸡腿肉以小火闷煮5分钟入味

• 5.以小火倒入蛋汁(可事先加水及盐)，闷煮5分钟后关火续闷5分钟即完成