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泰式芒果糯米饭的做法

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  • 用料:

  • 糯米  1杯
  • 芒果《甜》  1粒
  • 2人份
  • 浓椰浆  200g
  • 砂糖  3大匙《视个人的甜度》
  •  少许
  • 食水  半杯

做法:

  • 1. 糯米洗净泡水3小时。
  • 2. 糯米盛起放在碗中倒入半杯水,然后放在锅面上,隔水大火蒸20分钟左右《水的分量视个人爱吃软或硬的糯米饭来决定》现在蒸的是软的。若不够软可以洒少许水花再蒸至软。
  • 3. 浓椰浆倒入平底锅,加入砂糖,盐少许《不够甜可以再加》小火把糖融化待用。
  • 4. 芒果切丁,切片随个人喜好。糯米饭好了伴上椰浆汁即可上座。