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辣子鸡丁的做法
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用料:
鸡胸肉
一付
葱
两支
蒜头
3个
姜
少许
太白粉水
辣豆瓣酱
1.5大匙~2大匙
酱油
一大匙
做法:
1.
鸡胸肉洗净擦干 切小丁 腌酱油 太白粉 酒 腌20~30分钟
2.
切备用食材 姜末 蒜末 葱白 葱绿
3.
将腌好了鸡胸肉煎熟 (八分熟)
4.
起油锅爆香蒜头 姜 葱白 下辣豆瓣酱先炒香 在加入酱油 少许糖拌炒 在加入少许的水 即成酱汁(尝尝味道)再加入鸡丁炒 最后太白粉水勾芡 下葱绿!