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  • 用料:

  • 鸡腿  2支
  •  2支
  •  3片
  •  1大匙
  •  1小匙
  • 葱花  3大匙
  • 姜泥  1大匙
  • 蒜末  1大匙
  • 辣椒  2根
  • 酱油  4大匙
  • 白醋  1大匙
  •  1大匙
  •  1/2小匙
  • 香油  1大匙

做法:

  • 1. 锅里放可淹过鸡腿的水,放入烫料,用冷水开始煮,水滚后,转中火,煮五分钟关火,焖30分钟即可
  • 2. 焖好的鸡腿,用根竹籤插下,没有流出血水就熟了,看是不是很漂亮。
  • 3. 将调味料中的姜磨成泥,蒜切末,葱切成葱花,辣椒很辣的去仔,不辣就没关系,切末,再跟其他调味料混合拌匀。
  • 4. 刴好排盘。 刴好排盘。
  • 5. 淋上调味料即可。