绍兴醉虾的做法

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用料：
大草虾 15只
红枣 1粒
枸杞 10粒
当归 2片
黄耆 1片
盐 2小匙
绍兴酒 50CC
水 200CC

做法：

1. 将200cc的水加入中药材煮沸
2. 将草虾放入中药锅内并加入绍兴酒后盖上锅盖闷煮10分锺至虾酱释出
3. 绍兴醉虾煮好后,放置1小时让其药材完全入味,待要食用前再煮沸一次,再加入盐巴调味即可