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  • 用料:

  • 里脊肉  适量切块
  • 柳橙  四.五颗
  • 全蛋  一颗打散
  • 二砂糖  一匙
  • 蒜未  一匙
  • 姜末  半匙
  • 白芝麻  少许
  • 酱油  一大匙
  • 米酒  一匙
  • 白胡椒盐  一匙
  • 二砂糖  一匙
  • 太白粉  一匙

做法:

  • 1. 切一些柳橙片铺在盘子外围,其馀的柳橙挤成汁后备用
  • 2. 里脊肉切块后拍一拍,加腌料腌半小时
  • 3. 起油锅,油热后,放进里脊肉炸到表面微焦盛起
  • 4. 洗锅后,重新起油锅,爆香蒜末和姜
  • 5. 再加入柳橙汁和 砂糖大火煮滚后转小火,放进里脊肉后盖上锅盖滚到收汁即可先盛盘
  • 6. 在里脊肉上,洒上芝麻装饰即可