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橙汁里脊的做法
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用料:
里脊肉
适量切块
柳橙
四.五颗
全蛋
一颗打散
二砂糖
一匙
蒜未
一匙
姜末
半匙
白芝麻
少许
酱油
一大匙
米酒
一匙
白胡椒盐
一匙
二砂糖
一匙
太白粉
一匙
做法:
1.
切一些柳橙片铺在盘子外围,其馀的柳橙挤成汁后备用
2.
里脊肉切块后拍一拍,加腌料腌半小时
3.
起油锅,油热后,放进里脊肉炸到表面微焦盛起
4.
洗锅后,重新起油锅,爆香蒜末和姜
5.
再加入柳橙汁和 砂糖大火煮滚后转小火,放进里脊肉后盖上锅盖滚到收汁即可先盛盘
6.
在里脊肉上,洒上芝麻装饰即可