苦瓜封的做法

• 1.将苦瓜洗净后，去籽去内膜，使苦味去除掉，将其切块。

• 2.鱼浆与猪绞肉混和搅拌，加入胡椒粉、五香粉及太白粉，酱油一匙，再做搅拌。

• 3.将搅拌好的肉浆，塞进苦瓜里，使其填满。

• 4.把苦瓜封放入锅中，倒入水，满过苦瓜封即可，加一匙的盐。

• 5.放入电锅，锅外倒2杯半的水，待蒸熟，即可上桌。