苦瓜封的做法

做法：

• 1. 将苦瓜洗净后，去籽去内膜，使苦味去除掉，将其切块。
• 2. 鱼浆与猪绞肉混和搅拌，加入胡椒粉、五香粉及太白粉，酱油一匙，再做搅拌。
• 3. 将搅拌好的肉浆，塞进苦瓜里，使其填满。
• 4. 把苦瓜封放入锅中，倒入水，满过苦瓜封即可，加一匙的盐。
• 5. 放入电锅，锅外倒2杯半的水，待蒸熟，即可上桌。