蒜辣蛤蜊意大利面的做法

• 1.洗净做法一的材料,九层塔叠在一起切丝,辣椒切小片,蒜头切片。

• 2.蛤蜊泡盐水吐沙后备用,准备白酒((我是用葡萄酒))20-50cc。

• 3.取一锅热滚水,意大利面伞状放入滚到8-10分钟,熟透后沖泡冷水备用。

• 4.热油锅加入1-2匙奶油,加入蒜头辣椒爆香,再加入白酒,水滚开。

• 5.放入蛤蜊关中火盖锅盖。

• 6.检查熟透打开的蛤蜊先夹起来放入碗里,直到全部的蛤蜊都熟了。

• 7.放入意大利面拌匀,加入盐巴调味,在加入白胡椒粉(盐)。

• 8.放入九层塔丝,熟的蛤蜊后拌炒一下就完成可以摆盘了。