黑胡椒面包

黑胡椒面包
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食材用料

A:高筋面粉 250g
A:糖 25g
A:盐 1/2小匙
A:奶粉 10g
A:酵母粉 3g
A:全蛋 15g
A:水 140g
B:奶油 20g
B:黑胡椒粉 1小匙
绞肉 40g
洋葱丁 30g
盐、黑胡椒粉 适量

黑胡椒面包的做法

  • 黑胡椒面包的做法图解1

    1.材料A揉成面团,B料在成团后加入,揉成光滑并可拉出薄膜的面团。盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

  • 黑胡椒面包的做法图解2

    2.发好的面团分割成6等份。滚圆后松弛10分钟。

  • 黑胡椒面包的做法图解3

    3.起油锅炒香洋葱丁及绞肉,盐及黑胡椒粉调味。

  • 黑胡椒面包的做法图解4

    4.每个个小面团包入馅料后整圆,收口朝下放入抺油的8吋烤模,先放中央,再依序排放周围。盖上保鲜膜,最后发酵约50分钟。

  • 黑胡椒面包的做法图解5

    5.发好的面团刷上蛋液,并撒少许黑芝麻。

  • 黑胡椒面包的做法图解6

    6.度F烤约20-25分钟。

本菜谱由山青水秀上传

黑胡椒面包的家常做法

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