1.螃蟹切半,洒上盐。
2.番红花泡入热水,等待颜色和香气释放。
3.取一大锅,倒入油,爆香洋葱,大蒜,生姜,辣椒。
4.洋葱变色后加入椰奶和番红花汁液。
5.加入螃蟹,轻搅拌,让整个螃蟹都被金黄色椰浆包覆,加入荳蔻、月桂叶。
6.盖上盖子,中火煮约10分钟
7.打开盖子,继续煮让多馀的水份蒸散,椰浆变浓稠之后即可关火上桌。
也可以加入河粉吃喔
秋叶黄 栗子香
共41道菜
比肉鲜美易做的蘑菇大餐
共23道菜
秋风响 蟹脚痒
共47道菜
年夜饭主菜之:滋味十足
共43道菜
小龙虾の麻辣诱惑
共66道菜