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  • 用料:

  • 鸡胸肉  半付
  • 红萝卜  1/2根
  • 牛奶  120CC
  • 面粉  2大匙
  • 统一肉燥  1茶匙
  • 绿花椰  1/2个
  • 洋葱  小型1颗
  • 米酒  1大匙
  • 奶油  20g
  • 盐巴  适量
  • 黑胡椒  适量

做法:

  • 1. 准备材料,鸡肉切片用米酒和少许盐巴腌10分钟
  • 2. 红萝卜切片,洋葱切块
  • 3. 绿花椰洗净切成小朵并烫熟备用
  • 4. 红萝卜先用油煎至熟透,甜味才会出来
  • 5. 续煎洋葱,煎至金黄透明,放入鸡肉片,煎至两面金黄
  • 6. 鸡肉片先盛起备用
  • 7. 洋葱红萝卜另外放
  • 8. 炒白酱步骤1:融化奶油后,加入两大匙面粉炒香
  • 9. 加入牛奶,若绝太浓稠,可加入烫花椰菜的热水调至想要的浓度
  • 10. 白酱煮至小滚,要一直用汤匙画圆,让酱汁均匀
  • 11. 加入一茶匙统一肉燥
  • 12. 肉燥跟白酱搅拌均匀后,加入洋葱红萝卜煮滚,这时可适量的再加入一些水份
  • 13. 肉燥白酱煮至想要的稠度,最后加入鸡肉及花椰菜就可关火,即可盛盘