用料:
- 鸡胸肉 半付
- 红萝卜 1/2根
- 牛奶 120CC
- 面粉 2大匙
- 统一肉燥 1茶匙
- 绿花椰 1/2个
- 洋葱 小型1颗
- 米酒 1大匙
- 奶油 20g
- 盐巴 适量
- 黑胡椒 适量
做法:
- 1. 准备材料,鸡肉切片用米酒和少许盐巴腌10分钟
- 2. 红萝卜切片,洋葱切块
- 3. 绿花椰洗净切成小朵并烫熟备用
- 4. 红萝卜先用油煎至熟透,甜味才会出来
- 5. 续煎洋葱,煎至金黄透明,放入鸡肉片,煎至两面金黄
- 6. 鸡肉片先盛起备用
- 7. 洋葱红萝卜另外放
- 8. 炒白酱步骤1:融化奶油后,加入两大匙面粉炒香
- 9. 加入牛奶,若绝太浓稠,可加入烫花椰菜的热水调至想要的浓度
- 10. 白酱煮至小滚,要一直用汤匙画圆,让酱汁均匀
- 11. 加入一茶匙统一肉燥
- 12. 肉燥跟白酱搅拌均匀后,加入洋葱红萝卜煮滚,这时可适量的再加入一些水份
- 13. 肉燥白酱煮至想要的稠度,最后加入鸡肉及花椰菜就可关火,即可盛盘