用料：
- 羊腩肉 约200g
- 红萝卜 数片
- 葱 1根
- 甜面酱 2大匙份量请以买回的甜面酱做斟酌
- 米酒 2杯喜欢羊味的可改成酒1杯
小贴士：
原文出处:南北货俱乐部-无名小站""News98全民出好菜活动-酱烧羊腩"
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做法：
- 1.
- 2. 羊腩肉切块，下锅不加油先干煎至表面呈金黄色起锅备用。
- 3. 利用锅内炸出的羊油，爆香葱段。
- 4. 转小火，下甜面酱先把酱的香味炒出来。
- 5. 接着将刚刚煎好的羊肉以及红萝卜片下锅翻炒，然后加入米酒呛锅。
- 6. 等米酒滚了之后，再倒入水淹至食材一半，盖上锅盖用小火慢慢烧至汤汁收干。
- 7. 盛盘后，撒上一点点葱花装饰点缀之后即可上桌。
- 8. 成品。