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  • 用料:

  • 面线  适量
  • 芦笋  适量
  • 红萝卜  适量
  • 新鲜柠檬  适量
  • 橄榄油  适量
  • 洋葱末  适量
  • 蒜末  适量
  • 酱油  适量
  • 冷开水  适量
  • 白芝麻  各人喜好
  • 辣椒  各人喜好
  • 胡椒粉或唐辛子  各人喜好
  • 蜂蜜或糖  各人喜好

做法:

  • 1. 芦笋洗净切掉一小段底部,红萝卜切丝。
  • 2. 先烫红萝卜丝。
  • 3. 再加入一点盐烫芦笋。
  • 4. 烫熟的芦笋放凉后,头部对齐切三段,剩下不齐的底部切成颗粒状备用。
  • 5. 就是这包面线特价85元(五木面条那家公司的),原价119~129我不会买......
  • 6. 黑晶炉火力5,大滚后放入面线,搅动一下避免黏底,1分钟后火力转到3,再1分钟后关火,馀温续滚1~1.5分钟。
    捞起面线用冷开水沖过借以降温,接着用橄榄油拌一拌。
  • 7. 将面线夹到盘子里卷成可爱的一团。
  • 8. 调酱汁。
  • 9. 酱汁完成。
  • 10. 可以这样很豪迈的享用。
  • 11. 也可以好好摆盘淋上酱汁端上桌。