可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
松饼粉 | 无盐奶油 |
细砂糖 | 蛋液 |
1.准备所有材料-可可粉和细砂糖的部份可依个人喜好增减。
2.将奶油隔水加热溶化后,与细砂糖拌匀。
3.再加入 蛋液 搅拌均匀。
4.再加入 可可粉、松饼粉
5.稍微搅拌呈现颗粒状。
6.用手揉成团,用保鲜膜或塑胶袋包起,冰入冷藏约20-30分钟后,取出。
7.先在电锅中,放一张烘培纸(料理纸)
8.将面团取出后,塑形成想要的形状,不要太厚。
(太厚需来回烤的次数增加)
9.放入电锅后,按压两次,跳起后(闷3分钟),翻面再按压两次即可。
抹茶口味就将可可粉替代成抹茶粉即可。
想做什么口味都可以变化唷!
也可以在揉成团的过程中加入坚果!
ps:
小今这次做的抹茶口味,抹茶粉15g就很浓郁了。
巧克力的部分放入可可碎片增加口感。