巧克力手工饼干

巧克力手工饼干的做法

• 1.准备所有材料-可可粉和细砂糖的部份可依个人喜好增减。

• 2.将奶油隔水加热溶化后，与细砂糖拌匀。

• 3.再加入 蛋液 搅拌均匀。

• 4.再加入 可可粉、松饼粉

• 5.稍微搅拌呈现颗粒状。

• 6.用手揉成团，用保鲜膜或塑胶袋包起，冰入冷藏约20-30分钟后，取出。

• 7.先在电锅中，放一张烘培纸(料理纸)

• 8.将面团取出后，塑形成想要的形状，不要太厚。
  (太厚需来回烤的次数增加)

• 9.放入电锅后，按压两次，跳起后(闷3分钟)，翻面再按压两次即可。