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金银蒜蒸丝瓜粉丝的做法

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  • 用料:

  • 丝瓜一条,粉丝一札。
  • 冬菇两粒、蒜蓉八粒、葱花少许。

做法:

  • 1. 将一半蒜蓉炸成金蒜,与另一半生蒜拌匀,便成为这道菜的灵魂「金银蒜」!
  • 2. 粉丝浸软,丝瓜削去硬皮部份,斜切成小块。冬菇浸软切丝,用油盐糖各少许拌匀,蒸约15分钟备用。葱切粒,金银蒜各半备用。
  • 3. 将碟放进蒸笼内,将粉丝铺平在碟上,再摆放丝瓜、冬菇丝、金银蒜、淋一汤匙油在面上。
  • 4. 隔水蒸约十分钟即成。
  • 5. 这道家常小菜「金银蒜蒸丝瓜丝粉」,煮法简单又极富蒜香!