蛋黄饼干的做法

• 1.奶油室温软化，与砂糖打发，分次加入蛋黄均匀混合后，再加入几滴莱蒙酒。

• 2.低筋面粉、起司粉过筛入蛋黄煳，加入意大利香料粉搅拌均匀。

• 3.混合面煳冷藏半小时。

• 4.烤箱上下火预热170度 10min。

• 5.将面煳揉成直径约2公分的小球后压扁，于中央压出凹陷后，进烤箱以上火170度、下火150度烤20min 至金黄上色。烤至10min时可将烤盘转向并将饼干翻面，使受热更均匀。