蛋黄饼干的做法

做法：

• 1. 奶油室温软化，与砂糖打发，分次加入蛋黄均匀混合后，再加入几滴莱蒙酒。
• 2. 低筋面粉、起司粉过筛入蛋黄煳，加入意大利香料粉搅拌均匀。
• 3. 混合面煳冷藏半小时。
• 4. 烤箱上下火预热170度 10min。
• 5. 将面煳揉成直径约2公分的小球后压扁，于中央压出凹陷后，进烤箱以上火170度、下火150度烤20min 至金黄上色。烤至10min时可将烤盘转向并将饼干翻面，使受热更均匀。