鱼胶粉

鱼胶粉的做法
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健康功效

鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血

食材用料

鲜奶200c.c
鲜奶油200c.c
香草精1滴

鱼胶粉的做法

  • 1.鱼胶粉要先浸泡冰水约2匙等五分钟(成凝结状)

  • 2.鲜奶、细纱糖倒入锅内,以“小火”煮到糖融化,关火

  • 3.加入鲜奶油拌匀顺便降温~加入香草精1滴(真的只要1滴喔~不然会抢走奶香)

  • 4.加入凝结好的鱼胶迅速搅拌至溶化

  • 5.倒入模型(表面有气泡用厨房纸巾即可剔除)

  • 6.降至室温放入冰箱冷藏8小时以上(要加盖或是铺上一层保鲜膜,以免表面干化)

小贴士



若是使用鱼胶片为4片~

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