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蒜头蛤蜊鸡的做法
www.xiangha.com/caipu/26004712.html
用料:
oh野!好食乌鸡
一只
蛤蜊
依个人喜好
大蒜
依个人喜好
姜片
依个人喜好
九层塔
依个人喜好
做法:
1.
将鸡肉川烫去血水,备用
2.
将蛤蜊吐沙(需1-2小时),备用 (加盐静置)
3.
将蒜头剥皮(或是可以直接购买剥好皮的蒜仁),姜切片,九层塔洗净,备用
4.
烧开一锅水,放入烫过的鸡肉、蒜头、姜片,炖煮约半小时(依个人口感喜好可调整时间)
5.
放入吐好沙的蛤蜊,等蛤蜊打开、熄火、加入九层塔,完成!