生姜鸭的做法

• 1.麻油三分之一碗，

• 2.加上食用油，共三分之二碗，

• 3.姜洗净切片， 姜可先拍过，但我没拍姜，

• 4.麻油，食用油，倒入锅里，小火煸姜，20分钟左右，

• 5.鸭肉川烫洗净后，下锅一起煸，十分钟左右，

• 6.鸭肉煸好，准备药材，放入锅里，

• 7.加入米酒2400克， 盖锅盖汤汁煮滚，转小火煮一小时，

• 8.一小时后，水量会少一些，可适量加水，盐巴，即完成生姜鸭。

• 9.加入各种菇类，高丽菜，豆皮..... 哇!!!营养丰富。