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  • 用料:

  • 松坂猪  250g
  • 雪白菇  1包
  • 老姜  1块
  • 枸杞  1大匙
  • <调味料>
  • 黑麻油  2大匙
  • 米酒  300c.c
  • 素蚝油  1大匙
  • 盐巴  少许

做法:

  • 1. 松坂猪洗净擦干后逆纹斜切片、雪白菇切除蒂头后剥小块、老姜切片、枸杞洗净泡水一下后沥干备用。
  • 2. 冷锅加入黑麻油和姜片,小火煸至姜片干皱卷曲。
  • 3. 放入松坂猪翻炒,再加入米酒煮至沸腾。
  • 4. 放入雪白菇翻炒,再加入素蚝油和盐巴翻炒均匀。
  • 5. 最后放入枸杞煮匀即完成。