用料：
- 牛绞肉约200g
- 蛋液3个
- 面粉酌量
- 面包粉酌量
- 马铃薯1个
- 红甜椒ˊ黄甜椒各1/4个
- 薄盐酱油2大匙
- 番茄酱1大匙
- 柠檬汁1茶匙
做法：
- 1. 先准备好所需材料ˊ红甜椒ˊ黄甜椒ˊ切小丁ˊ
马铃薯去皮切丁备用 - 2. 接着准备[裹炸料]及[调味沾料]
- 3. 然后准备一汤锅加入酌量的水ˊ将马铃薯丁煮熟ˊ
捞起沥除多馀水份ˊ并用调理器打成泥状。
另取一炒锅ˊ放入少许油将红椒ˊ黄椒ˊ牛绞肉略为拌炒均匀ˊ
然后熄火加入事先处理好的马铃薯泥。 - 4. 将完成的步骤3材料拌匀放微凉
- 5. 接着将材料取适当大小ˊ滚成圆球状ˊ
依序沾裹上[裹炸料]蛋液ˊ面粉ˊ面包粉ˊ
油锅放入酌量油烧热ˊ将完成的牛肉球轻轻摆入 - 6. 约炸3~4分钟ˊ表面金黄ˊ先捞起ˊ然后将油温调高ˊ
再回炸一次ˊ逼出多馀油脂并让外层更香酥 - 7. 然后将[调味沾料]全部拌匀
- 8. 香酥味美牛肉球就能完美上桌啰。
- 9. 看着这香酥味美牛肉球ˊ是不是心动啦...
赶紧动手试试看哦~