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  • 用料:

  • 鸡蛋  四颗
  • 番茄  两大颗
  • 鲣鱼粉  少许
  •  两支
  • 盐巴  少许
  •  两大匙

做法:

  • 1. 将锅子烧热之后,倒入2大匙的油润锅,之后转成大火!
  • 2. 将蛋汁倒入,炒到快凝结时转成小火,再放入葱及番茄块拌炒均匀,接着再转成大火,加入鲣鱼粉,糖,一点盐巴,一点水,再继续烧煮一下更为入味!
  • 3. 要是手边刚好有九层塔, 起锅前加上一大把, 香气更加醇厚迷人唷!