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  • 用料:

  • 鱼胶片  10g
  • 鲜奶  92g
  • 新鲜草莓  106g
  • 鲜奶油  150g
  • 细砂糖  52g

小贴士:



若无果汁机可使用筛网,将草莓压成泥状使用。

做法:

  • 1. 鱼胶片以冷水泡软后,将水分挤出备用
  • 2. 草莓洗净、去蒂,以果汁机打成果泥
  • 3. 鲜奶+鲜奶油+细砂糖,倒入锅中,至细砂糖完全溶解后离火
  • 4. 加入鱼胶,搅拌至鱼胶完全溶解
  • 5. 加入草莓果泥,搅拌均匀
  • 6. 装入杯中,放入冰箱冷藏,凝固后即可