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  • 用料:

  • 羊小排  一大份
  • 洋葱  半颗
  • 大蒜  三瓣
  • 九层塔  少许
  • 酱油  4/1cup
  • 乌斯特郡酱油,Worceste  2 Tbsp
  • 红酒  2 Tbsp
  •  1 tsp
  • Cayenne 红椒粉  1 tsp
  • Rosemerry 迷迭香  2 tsp
  • 茴香子 Fennel seed  1 tsp
  • Cumin Powder 孜然  1 tsp
  • 黑胡椒  1 tsp

做法:

  • 1. 在Costco买的羊小排稍微沖水后擦干
  • 2. 沿着骨头的纹路切断
  • 3. 把切好的羊小排放入盘中加入腌料再放置冰箱中30分钟
  • 4. 这时准备好香料
  • 5. 等待其间切洋葱
  • 6. 热锅放入洋葱
  • 7. 再把炒软的洋葱放置一旁
  • 8. 用炒洋葱的锅子煎羊小排
  • 9. 这时放入香料
  • 10. 还有大蒜, 等羊排两面煎熟吸汁后, 起锅放置一旁
  • 11. 把剩下的腌料倒入锅中, 加番茄酱和九层塔翻炒
  • 12. 之后再把热腾腾的酱汁淋在羊排上就可以享用了